Sparerib is een vleesgerecht van geroosterd vlees aan varkensribben die óók bij sommige bezorgrestaurants Halal te bestellen en bezorgen is.
Dit heerlijke gerecht wordt over de gehele wereld gegeten. Het zijn de goedkoopste delen van varkensribben, afkomstig van onder de maag, borst en achter de schouders. Ze bevatten meestal 11 tot 13 botten. Het vlees zit op en tussen de botten, afhankelijk van de kwaliteit en grootte. De spareribs worden meestal geserveerd met frites, verse salade met dressing en een saus naar keuze. Spareribs zijn ook in verschillende smaken te bestellen: Hot Spare Ribs, Sweet Spare Ribs, Naturel Spare Ribs, BBQ Spare Ribs en Knoflook Spare Ribs.
De spareribs worden in een porties van 2 of 3 ribben verdeeld, afhankelijk van de grootte, en rauw of voorgekookt en worden vervolgens gemarineerd naar smaak voor een aantal uur. Tenslotte worden ze geroosterd in een grill of oven. Spareribs worden meestal met de vingers, dus zonder bestek gegeten (thuisbezorgd).
| 
